对很多人来说，“吃饭顺序”似乎是一种天然形成的习惯。但对于糖尿病人来，如果吃饭顺序不对，甚至影响血糖的波动。
美国威尔·康奈尔医学院的一项最新研究表明，糖友在用餐时应把米饭、面条等主食留到最后吃，这样更有利于控制血糖。
研究人员选取了16名2型糖友，在不同的时间段里吃了同样一顿饭，包括面包、土豆、意大利面、鸡肉和沙拉等，只是每次不同种类食物的顺序不同。
具体说来，如果最后吃主食，餐后血糖水平大约比先吃主食时降低50%，比把所有食物混合到一起吃的时候低了40%。按照这种吃测试我的另一半饭顺序，参与者们控制血糖所需要的胰岛素减少了25%。
广东居民中肥胖者比例较低，其中一个原因就是他们喜欢在餐前喝汤。在正餐前喝汤可以明显稀释胃酸，降低食欲，使人吃得较少。
吃蔬菜的同时可吃些鱼、蛋等低脂、高蛋白质食物。鱼肉的制作也应用较为清淡的烹调方法，如清蒸、水煮等，避免油炸。
主食应多吃一些富含膳食纤维的食物，如小米、燕麦等，这些粗粮在胃里消化的时间长，所以升糖指数较低，对血糖的影响也较慢，可以有效糖友餐后血糖升高。
注：这里所说的重量是指食物可食用部分的生重。各人可根据身体情况和运动量，在营养均衡的情况下，适当进行调整。
一顿饭的多道菜肴中有一个炒菜、一个蒸煮、一个凉拌就很合适，过多的脂肪会降低胰岛素的性，不利于病情控制。
在一日三餐之外适当加餐，能帮助控糖。糖友如果长时间不，下一餐就容易吃得过饱，导致血糖波动大。
牛油果：富含膳食纤维、健康脂肪和维生素，有助于增加饱腹感，减缓碳水化合物的消化吸收，保持血糖稳定。
糖果类：以食糖为唯一原料的硬糖中糖含量是最高的，额外添加乳制品的奶糖、添加坚果碎的酥糖或添加胶基的软糖，糖含量稍低些。但不管哪种，都尽量少吃或不吃。
山楂、话梅：这类果制品加工中需要加入大量糖来中和其中的酸，所以吃起来虽不甜，但其实主要原料是糖。
饼干蛋糕：大部分饼干的糖含量在15%~20%，曲奇饼干、夹心饼干和威化饼干的糖和脂肪含量都较高，不利于控制血糖。
粉糊类食品：市面上常见的有黑芝麻糊、核桃粉、红豆薏仁粉、莲子百合藕粉等。为提升口感，粉糊类食物中会加入不少糖，糖友避免。▲
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