医学论文餐桌上的家庭教育：最好的教育就在这几分钟！

　　[摘要]要想了解一个人的性格品质，只需要看到他在餐桌上的表现就可大概清楚。同样，餐桌教育可以在很大程度上塑造孩子的品质。家长们请不要忽视孩子们的餐桌教育，最好的教育有时就体现在这几分钟！

　　吃是孩子的本能，不同的孩子有不同的“吃相”。有的孩子吃相令人：一人趴在桌上，目中无人，用筷子把盆里的食物“翻江倒海”，一边嚼着“美味佳肴”，一边“高谈阔论”，唾沫横飞。使周围与他一起用餐的人食欲大减；有的孩子见到自己喜欢吃的，不顾他人，独霸、独吞、独占、独享……父母见怪不怪，习以为常。

　　其实，每个孩子从他在餐桌上的“吃相”，都可看到他背后家庭的文化，教养和每个人的品位，当然这不是即兴“表演”，而是家庭长期熏陶的结果。今天，作为孩子的父母，考虑得比较多的也许是如何给孩子增加营养，让孩子吃得好一点，吃得多一点，却很少考虑餐桌上的家庭教育。

　　餐桌上，培养孩子的

　　在学校食堂，经常会看到学生将整碗白米饭洒在一地，弃之泔脚，却毫无珍惜。每个学生都读过这样的诗句：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。作为父母如何从小培养孩子的？其实，餐桌是最好的课堂。

　　重视对孩子教育的父母是绝对不会放弃餐桌上这一家庭教育的平台，生活是一本最好的教科书。学习生活化，生活学习化。常怀的孩子会珍惜每一粒饭，每一叶菜；常怀的孩子，会知足常乐，珍惜今日生活来之不易。是一切的起源，“常怀”应从生活中每一件小事起步，从节约每一粒粮食做起。

　　餐桌上，培养孩子的文明“吃相”

　　在家中，与父母共同进餐；在社会，与朋友同学一起聚餐；如果能养成一个文明，儒雅的用餐习惯，这是孩子将来社会规范上的适应，人际互动上的和谐，以及各种条件下事业成功的重要前提。如果从小能养成文明的用餐习惯，对孩子来说，是父母留给孩子最有价值的无形资产，这种资产是的，无限的。超越万贯家财，是无法用来衡量的。

　　孩子在餐桌上要养成哪些好习惯呢？

　　1．用餐前，家人各就各位，全家人坐定后，方可动筷；

　　2．学习筷子的正确拿法，并养成习惯；

　　3．用餐过程中，随时保持桌面的整洁；

　　4．用餐时，细嚼慢咽，餐食在口中不说话；吃东西，喝汤不出声；

　　5．不翻捡盘中食物，有些菜食使用公筷、母匙；筷子上沾有食物时不夹菜；

　　6．用餐过程中交谈要轻声；

　　7．单手不可同时拿两种餐具；

　　8．不可挥动餐具指人；

　　9．三餐定时、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪费；

　　10．退席时要将残渣在自己的碗内，坐椅放正，向同桌退说：“慢用”。

　　在用餐过程中的每一个细小动作，都反映了每个人的教养。每个人的“吃相”，不是个人私事，在社交场合，与朋友一起吃饭，“吃相”便成了社交礼仪。文明的“吃相”应从小培养，父母自己首先应为孩子做出榜样。

　　餐桌上，让孩子学会分享承担责任

　　有一位中学生曾经写了一篇作文，她的题目是：“妈妈喜欢吃鱼头”。在他们家，只要餐桌上有鱼，妈妈吃鱼头，爸爸吃尾巴，中段理所当然属于孩子的。在这样的家庭里，由于过分凸现了独生子女的“独”字，助长了孩子的独食，独霸、独享的家风，长此以往，家庭中会形成一种父母与孩子不平等的文化，在餐桌上，孩子“以我为中心”，家庭中在物质上难以实现家人之间的共同分享，在上便无法获得共同分享的快乐。

　　餐桌上的分享何止是物质上的分享，更为重要的还应餐桌上的的分享，文化的分享，学习的分享，具体表现在：晚餐时，家人团聚，互相关怀一天的生活；谈论交流生活中的趣事，营造餐桌上和谐宽松的氛围；交流一日来的各自获得的各种信息，所见所闻，所感所悟。

　　有很多家庭把每天一小时的晚餐时间称之为“晚餐论坛”，成为亲子之间共同交流，相互学习，共同分享的平台。但也有个别家庭，每日晚餐，父母口中嚼着饭菜，手把着饭碗，便开始对孩子“三堂会审”：“今天语文考几分了？”“数学为啥考这么差？”“班主任老师又来电话了！”随着父母对孩子步步“讯”，孩子极力自卫，餐桌上空顿时交加，密布……这样的晚餐对孩子的“身”与“心”有百弊而无一利。

　　作为家庭中的每一，都是家庭的主人，不管是大人还是小孩，既可分享家庭中的、快乐，又应承担家庭中的责任和义务。吃完饭，让子女承担一点洗碗扫地的任务，可能不是无关紧要的小事，而是从小培养孩子家庭责任心的重要途经。

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